Montag, 12. Februar, 19 – 22 Uhr

Schritt für Schritt lässt sich am Beispiel von Städten der frühislamischen Zeit – zum Beispiel Kairo, Aleppo, Damaskus, Konstantinopel oder Sana’a – aufzeigen, wie sich aus römischen Thermen arabische und türkische Hammams entwickelt haben. Im Anschluss an das Referat genies­sen Sie unsere hausgemachten maghrebinisch-mediterranen Mezze-Variationen. 48.– pro Person, exklusive Getränken.
Reservieren Sie Ihren Platz unter kontakt@hammambasar.ch oder telefonisch über 044 382 90 60

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Pop-up Store im Basar
Sonntag, 26. November bis Samstag, 23. Dezember 2017, Di. bis Fr., 11-19 Uhr, Sa./So., 11-18 Uhr

Apéro marocain mit den Designerinnen
Sonntag, 26. November, 16 Uhr

Edle Produkte und hochwertige Qualität auf nachhaltiger Basis – dafür stehen die Designerinnen Iris Delruby Ruprecht, Sarra Ganouchi, Sanaz Akaouf, Anita Vrolijk und Lis Mijnssen. Sie präsentieren ihre neuen Kollektionen und geben Einblick in ihr Engagement für eine verantwortungsvolle Produktion, die Mitmenschen und Umwelt respektiert.

 

Iris entwirft handgewobene Schals und Plaids in grosszügigen Formaten aus feinstem Kaschmir und edler Yakwolle. In limitierter Auflage produziert sie mit Handwerkerinnen in kleinen Familienunternehmen in Nepal.

Sarra verfolgt mit Fouta das Ziel, vielseitig nutzbare, langlebige Alltagstücher herzustellen. Produziert wird nach altbewährter Handwerkstradition und in Biobaumwollqualität. Unnötiges wird weggelassen – auch im Design.

Sanaz lässt ihre Kollektion in einem Familienbetrieb in Lugano nähen und verarbeitet hautfreundliche, rezyklierte und biozertifizierte Materialien. Sanikai, 2015 mit Kai Wasser gegründet, ist das erste vegane Modelabel der Schweiz.

Anitas Halsketten und Armbänder sind filigran, schlicht, verspielt und eigenwillig. Sie häkelt mit Seide, knüpft feine Ketten aus verschiedensten Materialien und kombiniert Glasperlen mit Textilien und Leder.

Lis präsentiert ihre exklusiv für Hammam Basar produzierten Korbwaren, Laternen, handgewobenen Badtextilien aus Biobaumwolle und zeigt ihre einzigartige Teppichsammlung aus dem marokkanischen Atlasgebiet, darunter seltene Unikate aus den Jahren 1930 bis 1970.

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Wenn bunte Blätter fallen, die Tage kürzer und die Nächte länger werden, sehnt man sich nach wärmender Behaglichkeit. Last Euch von unserem Salon-Team mit verschiedenen Suppen à discrétion verwöhnen. Dazu servieren wir eine kleine, kulinarische Überraschung. Geniesst bei uns einen geselligen Abend am Kamin.

Suppen-Abende im Salon, jeweils von 17 – 23 Uhr:
Mittwoch, 1. November
Mittwoch, 8. November
Mittwoch, 15. November
Mittwoch, 23. November
Mittwoch, 29. November

Fr. 25.- pro Person (exkl. Getränke)

Reservation unter kontakt@hammambasar.ch, Tel. 044 382 90 60

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Vlowers – Joyful Vegan Living und Hammam Basar + Salon laden zu veganen Mezzespezialitäten. Taucht ein in die Kultur und Kulinarik der mediterran maghrebinischen Welt. Eine Führung durch die Hammam Basar Räume und eine Einführung in das Leben mit veganer Bewusstsein ergänzen diesen Anlass.

Programm:
19.00 Uhr Empfang mit Apéro
19.30 Uhr Begrüssung im Basar durch Lis Mijnssen, Initiatorin und Inhaberin von Hammam Basar
19.50 Uhr Führung durch die Räumlichkeiten von Hammam Basar
20.30 Uhr Nachtessen
22.00 Uhr Abschluss

Apéro
Oliven hausmariniert, geröstete Mandeln mit Rosmarin und Meersalz
Trinksuppe «Verte» mit Erbsen, Spinat, Stangensellerie, Minze

Mezzevariation

Hummus, Möhrendip mit frischer Minze, Taboulé, Epinard orientale,
mit Reis gefüllte Weinblätter, Linsenköfte, Falafel mit Tahinasauce

Friandisses
Heidelbeerkonfekt mit Aronia und Kokos,
Dattelpraliné mit Pistazien,
Frullo mit saisonaler Frucht

Preis: CHF 42.– exkl. Getränke, bezahlbar direkt vor Ort.

 

Bitte reservieren Sie Ihre Teilnahme telefonisch
unter 044 382 90 60 oder per Mail kontakt@hammambasar.ch

 

Weitere vegane Mezzeabende vormerken:
Montag, 23. Oktober 2017
Montag, 20. November 2017

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Food Zurich: Mezze-Kochkurs mit Gabi Kopp, Samstag 9. September, 15 – 19 Uhr.

Anlässlich des kulinarischen Festivals «Food Zürich» möchten wir Euch für mediterran maghrebinische Spezialitäten zum Nachkochen begeistern. Mezze – eine der weltweit ältesten Küchen – ist leicht, bekömmlich und hat sich als gelebte Kultur bis heute durchgesetzt. In diesem Kochkurs lernen die Teilnehmer, wie sie vollwertige, vegane oder vegetarisches Mezze – zu einem Festessen zubereiten. Der Kochkurs steht allen Gourmets und GeniesserInnen offen.

وجبة شهية.
«wajubat shahyatan» – Guten Appetit!

Kursleitung: Gabi Kopp, Kochbuchautorin («Das persische Kochbuch», «Das Istanbul Kochbuch») / Lis Mijnssen Inhaberin und Initiantin Hammam Basar + Salon

Kurskosten: Fr. 150.-

Anmeldung: Die Teilnehmerzahl ist beschränkt, wir freuen uns auf Eure Anmeldung über kontakt@hammambasar.ch, Tel. 044 382 90 60

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Wir laden Euch zur Eiersuche im Patumbahpark ein. Gross und Klein. Alle seid Ihr herzlich willkommen – und jedes Ei gewinnt! Translation missing: de.blogs.article_item.continue_reading

Unser Rüeblimezze tut Gutes von innen und aussen. Hier geht es zu unserem Rezept... Translation missing: de.blogs.article_item.continue_reading

Viva 8. März! Wir verwöhnen die Frauen und verlosen sechs Massagen, darunter eine harmonisierende Sur les Traces du Hammam-Massage... Translation missing: de.blogs.article_item.continue_reading

Gönnt Euch in diesem Workshop in Zusammenarbeit mit der Yogalehrerin Isabelle Stüssi eine sanfte Reinigung: Mehr zum «Yoga Detox Day»  Translation missing: de.blogs.article_item.continue_reading

Wir verraten in unserem Hausrezept,wie man sich ganz einfach aus weisser Tonerde Honig und Rosenwasser eine nährende und reinigende Gesichtsmaske zubereiten kann. Translation missing: de.blogs.article_item.continue_reading